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　　在那段岁月的长河中，有许多事物，随着时光的流逝，逐渐淡出我们的记忆。但有些，却在岁月的洪流中历久弥新，依然熠熠生辉。烧鸡，便是其中之一。作为中华传统的美食之一，烧鸡不仅仅是餐桌上的一道菜肴，它更承载了中国千百年来的饮食文化，穿越时光，陪伴着一代代人的成长与回忆。无论是在富贵人家，还是普通百姓的餐桌上，烧鸡的身影始终如一，伴随每一顿家常饭，静静诉说着岁月的故事。

　　在1943年，曾亲自前往南泥湾视察。在那个秋高气爽的日子里，饭桌上亦少不了这一道常见的美味——烧鸡。虽然它作为一道常见的菜肴，并未显得多么特殊，但令人好奇的是，饭后，毛主席却悄然将鸡架塞进了自己的口袋。这一幕，至今仍让人回味无穷。那么，毛主席为何会有此举动？这一切，似乎得从南泥湾的开垦谈起。

　　1940年，抗日战争进入了相对的僵持阶段。国内历经多年的战火，经济几乎崩溃，民生困苦。5月，朱德从前线归来，感到战争的困境日益严峻，粮食和物资的供应成了决定战争胜负的关键。因此，在的会议上，朱德提出了将一部分部队投入农业生产的建议。他认为，这不仅仅可以减轻农民的负担，增强军民之间的关系，还能改善部队的生活条件，提升基础设施建设。

　　到了9月，朱德开始了前期的调查，亲自与董必武、徐特立一同前往西川探查。站在一座高地上，俯瞰着那片广袤的黄土地，朱德感慨万分：“真是一块好土地。”此时，一位工作人员说道：“南泥湾等地的土地比这里还要辽阔，若能够开垦，养活几万人不成问题。”朱德听后，立即心生向往，便提议：“我们骑马去南泥湾看看怎么样？”虽说董必武和徐特立是文人，但在那个战时，骑马已成常识，他们毫不犹豫，便随行而去。经过当地考验查证，朱德便回到驻地，撰写了一份报告，提交给毛主席。

　　毛主席看过报告后，表示赞同，并随即召见朱德商议：“老总，我看这份报告写得很好，军垦屯田与我的想法正合。我党应走一条前人未曾走过的路。”当时，党的经济发展形势极其困难，既没有富商的支持，也没有充足的外援。毛主席深知，只有自力更生，发展生产力，才是当务之急。

　　1940年12月，朱德的军垦屯田计划终于开始实施。于是，他召来王震旅长，问道：“中央决定让你率领359旅去开垦土地，你怎么看？”王震早有所知，毫不犹豫地回答：“坚决服从中央命令，没有异议！”他笑着补充道：“只希望不要派我们太远，任务是保卫党中央。”朱德听后稍微放松，知晓王震虽然答应了，但作为军人，更多人心中还是希望上战场。于是，他安慰道：“让你们去南泥湾开荒，实际上就是手持锄头，另一只手握着枪杆。南泥湾的开垦将极为困难，你要提前做好思想准备，但愿你们为党奠定一片革命基业。”

　　王震再次表态：“朱老总说得对，我一定会做到！”即使心中有所不满，王震还是带领359旅来到南泥湾。到达时，正值北方的寒冬，南泥湾的气候更加严酷。那里的土地荒凉，基本上没有人烟，草木稀疏。战士们无房可住，只能搭建简陋的帐篷，抵御凛冽的西北风。许多战士因寒冷生病，情况十分艰难。

　　面对如此困境，王震立即展开思想动员，并提出了“手拿锄头、手持枪杆”的口号，带头参与开垦工作，激励大家一起努力。经过一个多月的辛勤耕耘，整个部队终于开垦了5000多亩土地。随着冬天的逐渐过去，南泥湾的土地开始展现出生机，粮食与蔬菜相继被种下。极端的天气也让战士们的劳动条件更加艰苦：时而穿着厚重的衣服抵御严寒，时而赤膊在烈日下奋战。

　　到了1941年中期，359旅已成功开垦了1万多亩土地，不仅种植粮食，还学会了养猪，每人平均养了20头猪。部队也告别了简易帐篷，开始亲自挖掘窑洞居住。

　　1942年，朱德再次来到南泥湾，看到这个地方发生了翻天覆地的变化，内心的喜悦溢于言表，便即兴赋诗一首，感叹南泥湾的巨大变化。

　　1943年7月，南泥湾的麦田金黄一片，开垦的土地整齐划一，田间地头呈现出一片丰收的景象。此时，王震收到消息：毛主席明天要来视察。全体人员为主席准备丰盛的菜肴，炊事班的小战士们热情高涨，纷纷拿出自己种植的蔬菜和养殖的鸡准备款待毛主席。

　　第二天，大家早早地起床，准备工作有条不紊，大家的目光时不时瞟向远处的大路，期待毛主席的到来。当毛主席的车终于驶来时，他下车后与大家握手寒暄，赞扬道：“庄稼长得不错嘛！”与会的警卫员对大家说，毛主席在途中停下来查看了田里的庄稼和劳动的。

　　午餐即将开始时，毛主席关心起部队的伙食问题，询问道：“大家每天的油和菜怎么分配？”王震回答：“五钱油，菜是随便吃的。”毛主席满意地点点头，说：“战士们吃得饱，穿得暖，才是最重要的。”

　　席间，毛主席讲述了南泥湾开垦初期的艰难岁月，激励大家：“困难就是未驯服的怪物，只要我们去征服它，它就会低头。只要大家自己动手，什么都有！”

　　正当大家准备散席时，毛主席突然注意到桌上的鸡架，悄悄地将其塞进了自己的口袋。王震见状，疑惑地问：“主席，您为何带走这些鸡架？”毛主席笑着答道：“如今条件好些了，但我们依然要保持节俭的作风。这些鸡架，我带回去熬汤。”

　　是的，毛主席的这一举动，体现了他从始至终坚持的节俭作风。在那个时代，节约不单单是对物质的节制，更是对革命精神的坚守。我们从中看到了什么？不单单是为了开创革命事业的坚持，更是对每一份资源的珍惜与对人民的关怀。

　　正如毛主席所说：“困难是未驯服的怪物，只要我们去征服它，它就会低头。”每一段历史，都有它的艰难与困境，但只要我们坚定信念，不畏挑战，终将迎来光明的未来。愿我们都能以勇气与智慧，面对生活中的每一份挑战，创造属于自身个人的辉煌。