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　　8月4日，2025企业家太阳岛年会的重要配套活动“内蒙古‘草原优品’传达推介会”在哈尔滨举行。活动中，新华·“卓资熏鸡”品牌传达力指数正式签约发动，标志着这一名优特产品驶入品牌化、标准化的新阶段。

　　熏鸡，我国人春节餐桌上的“压轴菜”之一，早已逾越单纯的甘旨，凝聚着团圆的温情与喜庆的祥瑞。“八角良姜老汤煮 三味香柏旺火熏”，一“煮”一“熏”之间，香飘四溢的卓资熏鸡留给了我们难以忘怀的味蕾回忆。作为传统名吃，这份传承逾百年的味觉珍宝，与德州扒鸡、道口烧鸡鼎足而立，同享“我国三鸡”的美誉，不仅是韶光流通中陪同一代代人生长的了解年味，更化作了根植于回忆深处、承载着地域风情的“舌尖图腾”。

　　现在，“土特产”正焕宣布簇新的光荣。卓资县熏鸡工业成功地将据守传统精华与拥抱现代化开展深层次地交融，旧日涣散的作坊，已蝶变为集约开展的现代化工业。现代化出产线上，漂烫、吹干、褪毛、冲刷、二次整理、上锅、加压、温控卤煮、智能灭菌到无菌包装等工序环环相扣，保证了卓资熏鸡产品标准化、高质量的输出。一起，卓资熏鸡工业地图向上下流延伸，建成现代化蛋鸡饲养园区保证质料质量，建造熏卤食物工业园丰厚产品类别，更打造了熏鸡博物馆，传承并宏扬这一内蒙古自治区非物质文化遗产代表性项目，让这缕百年焰火气在年代浪潮中历久弥新。

　　卓资县以“培养一个品牌、成果一项工业、殷实一方大众”为方针，将熏鸡工业打造为县域经济支柱，并继续注入动能，推进其不断强大。据悉，此次签约发动的新华·“卓资熏鸡”品牌传达力指数，由新华指数研究院担任研制，将侧重重视卓资县熏鸡工业实力及品牌传达途径与作用，依托数据量化手法，洞悉趋势、引领风向、驱动开展，客观制作卓资熏鸡工业高质量开展“导航图”、建立熏鸡工业的品牌开展坐标，以专业赋能特征，以数字化手法镌刻草原香韵。（吕世阔）