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　　丁真知名没出道，反而回归家园，五年时刻为甘孜带来385亿收入，318国道的沥青也铺到了最终一公里。

　　刘强东当年上学时老家人给他凑了76个鸡蛋；时隔多年，他把最廉价的鸡蛋，卖回了老家县城。

　　最近，京东在宿迁一口气开了4家扣头店，一天涌入30万人，直接发明了我国零售业的新纪录。

　　开业当天的盛况堪比胖东来：哪怕天空飘着雨，我们仍然撑伞排起长队，9.9元30枚的鲜鸡蛋两天卖了70万枚。

　　许多人觉得，开在宿迁的京东扣头店爆火，是因为刘强东亲身回去站台。实际上，京东扣头超市此前早已是“开一家火一家”。

　　河北涿州首店开业时，两天内招待顾客超10万人次，相当于城里六分之一的人都来买东西，算得上新时代的“万人空巷”。

　　2019年，奥乐齐在上海开了两家店，开业当天有2万人排队。这种盛况让奥乐齐超市的外国店长都大喊“我国顾客太热心”。

　　6年后，奥乐齐在无锡和姑苏的首店开业，招引了3万人进店，一度在扣头店圈子里“封神”。

　　到了京东扣头店这儿，直接将奥乐齐挤下神坛：4家店涌入30万人，均匀下来单店也有7.5万人。

　　它不只能引得整座城的人来打卡消费，乃至火爆到需求出动差人维持秩序，忙到差人还要帮助抽奖。

　　虽然没呈现姑苏奥乐齐开业时“上午开业、下午断货”的魔幻场景，但京东扣头超市也运营到清晨12点半才关门。

　　在京东扣头超市，9.9元标价的产品遍及货架，“天天贱价”的标语随处可见。

　　详细到产品上：24瓶纯净水只需7.99元，14.99元能买10斤面粉，5L大豆油仅需39.99元。这些价格不只比周边超市低15%-30%，乃至比硬扣头赛道的同行们还低。

　　有顾客晒出购物小票显现，一家五口的月度日子物资收买总价仅327元，比平常节约近一半开支。

　　这种“贱价风暴”效应敏捷席卷县城，周边城镇的人骑着电动车赶几十里路来囤货。

　　假如仅仅廉价，老百姓在县城有太多挑选，为何还会对京东扣头店如此“上头”？

　　在扣头超市赛道，京东是毋庸置疑的后来者，却斗胆打破了长辈留下的规则：不干“小而精”，反倒做“大而全”。

　　在硬扣头零售赛道，“小而精”曾是职业默许的生计规律：只要操控好店面、选品本钱，才能把控赢利，究竟每多一个SKU，就多一分不可控性。

　　无论是奥乐齐，仍是赛道内的品牌新贵，都静静遵从这个准则，大多以数百平方米门店、千款左右SKU切入商场：

　　就连德国巨子奥乐齐，最大门店面积也仅1000平方米，SKU操控在2000个以内。

　　反观京东扣头超市，直接把店开到5000平方米，SKU数量逾越5000个，主打“大而全”。

　　有人质疑：“这不便是大卖场换个姓名吗？”但京东的极致贱价，却是传统大卖场不敢测验的。

　　早在2021年，京东就全面收买了华冠超市，并在2024年推出“华冠扣头超市”，试点扣头业态。

　　北京房山、窦店两家华冠扣头超市开业后，单日出售额翻了近5倍。这一成果乃至招引物美高层组团前来学习。

　　因而，现在市面上的超市要么学胖东来和会员店，卷服务、卷逼格；要么做扣头超市，直接打爆性价比。

　　比方麒麟西瓜、阳光玫瑰葡萄、金枕榴莲、梭子蟹，还有新鲜直供的牛羊猪肉——这些自带“高质量”标签的产品，京东扣头店相同把价格打成了“亲民线”。

　　京东这波“既要又要”的打法，让近2万个泰国金枕榴莲、3万多斤麒麟西瓜、70万颗鸡蛋，在两天内被抢购一空。

　　作为县城版“山姆+奥乐齐+盒马”，京东扣头店成功招引大批流量，也在很大程度上摊薄了大店的运营本钱。

　　京东在线上“卷科技、卷价值感”，到了线下门店，却做起了“接地气”的生意。

　　我国硬扣头商场的确竞赛十分剧烈，无论是奥乐齐仍是乐尔乐，在其间心运营区域内都难逢敌手。

　　硬扣头的中心是经过供应链优化削减相关本钱，但不相同的区域的供应链成熟度差异较大，因而许多扣头店都被困在“中心供应链辐射圈”内。

　　奥乐齐进入我国6年，一向聚集上海商场，60多家店遍及上海各区域，直到本年才拓宽至“上海后花园”；乐尔乐作为我国硬扣头赛道的前期玩家，虽在全国有9000家店，但大部分会集在华中、华南区域，其间2600家门店在湖南就连物美的扣头店也环绕北京布局，美团等品牌的扣头店则把门店“钉”在一二线公里”。

　　京东则直接下沉到县城，究竟在全国各地建立供应链和库房，本便是京东的“拿手戏”。

　　京东物流在全国有500多个库房，生鲜产品周转周期已缩短至3天以下，211限时达服务已掩盖全国88%的县级区域。

　　虽然京东扣头超市走出了自己的路，但仍无法否定：硬扣头是门“又苦又卷”的生意。

　　精简SKU，是替顾客做了“选品”的活；源头直采，是替代理商做了“运货”的活；做自有品牌，更是连生产商、品牌商的活都揽了过来。

　　即便把这些活都干了，赢利仍然不达观：硬扣头超市的赢利率极薄，职业中等水准仅1.5%-5%；奥乐齐在我国体现最好时赢利率也只要5%，不少区域的净赢利率乃至仅2%-3%——相当于卖100块钱，赚不到3块钱。

　　数据显现，2024年我国硬扣头商场规划，现已打破2000亿元，你认为这是便是极限了吗？

　　事实是这么大的规划，商场浸透率只要8%，与德国的42%、日本的31%比较，增加空间巨大。

　　我之前剖析过我国硬扣头开山祖师乐尔乐，其在国内开了9000家门店，也的确赚到了钱，但乐尔乐的贱价和赢利，都是牙缝里挤出来的。

　　门店没有装饰、没有空调乃至连地上都不平，且为了更好的进步供应链功率，乐尔乐不做生果生鲜等检测即时配送的产品。

　　京东扣头超市出口处，设置了免费自助服务区：有一次性手套、筷子、吸管、纸巾、冰袋等用品，能够随取随用，也为顾客供给微波炉加热服务。

　　“本地化”是京东扣头超市的另一大优势，比方宿迁是“我国白酒之都”，针对当地人的喝酒偏好，京东扣头超市专门定制了211ml和618ml两款洋河光瓶酒，开业当天就登顶酒类出售榜第一名；在河北的店就依据当地人口味，推出了道口烧鸡。

　　到目前为止，京东的大店扣头形式还需求一些时刻来验证，其自有品牌占有率也远不及奥乐齐。

　　从顾客视点看，京东的确给硬扣头打开了一扇新的大门：一个贱价、质量和体会，不是非此即彼的新购物天堂。